| 什么是精油 (Essential Oils)
精油，它是由植物的根、茎、叶、花朵、果皮、果实中所提炼出的具有特殊芳香气味的油脂，但实际上它们并不是油而是一种挥发性很高的液体，在遇热或是日光照射时，很容易就被挥发、氧化。因为一般植物中所存在的这类精油，含量其实相当少，所以往往需要很多的量才能提炼出一点点的精油，例如玫瑰精油，一公吨的玫瑰花只能提炼出0.5公升的精油，所以相当珍贵。一般都是用深褐色的玻璃瓶装，约10-15ml，可以避光，避免氧化，因为精油极易挥发，所以瓶口都加装一个塑胶小圆盖，可以使每一次倒出的量维持一小滴（约0.05cc），避免挥发。
它们之所以会被称之为精油，是因为通常会加入一些植物性油脂当作基底油，使它成为半液态半油脂状，所以比一般油类或水溶性物质更容易渗透皮肤组织，能为皮肤所吸收。除了渗透性之外，精油本身在植物中也扮演着重要的角色，它可以说是植物的免疫系统。
它存在植物的细胞壁外侧，当植物受到外界环境的破坏，如乾旱、潮等异常的状况，精油就会穿过细胞壁进入细胞中进行修复愈合的工作。 所以应用於人体也与植物香类似对於表皮的灼伤或是乾燥也可以用精油来进行修复，并且提高免疫力，这也是为什么现在有许多护肤保养品中加入了各式的植物性精油。
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