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胶原蛋白含有高达85-90％左右的蛋白质，其中所含9％的精胺酸被认为可能提高生长激素的分泌量，加上精胺酸是肌酸（creatine）的原料，肌酸有利于肌肉的代谢生成，是邉讶I养的重要元素，以此推论而认为夜间服用胶原蛋白，有利于生长激素的生成及脂肪的燃烧，进而可以达到减肥的效果！？
可惜的是，即使100％的精胺酸，在体重控制上的临床价值，也不具意义，更何况是水解胶原蛋白，生化研究比较补充水解胶原蛋白和其它蛋白质食物，并没有任何差异性，不过特别留意的是，如果以补充胶原蛋白，做为蛋白质的主要来源，将会产生必须胺基酸缺乏的严重影响健康的生理问题，体内的各种荷尔蒙的分泌、毛发指甲的生长（因胶原蛋白缺乏含硫的胺基酸），和肌肉组织的平衡等，都会有不利的影响。
其实胶原蛋白是一种极为廉价的食用成分，中国人喜欢吃的猪皮及西方人喜欢吃的Jello-O果冻，都是胶原蛋白的来源，如果想要补充胶原蛋白，就不要舍弃健康食品的胶囊外壳，那可是充满与胶原蛋白一模一样成分的胺基酸，不过无论你有多热衷补充胶原蛋白，补充富含必须胺基酸的鸡蛋、黄豆、猪肉等蛋白质食物，对于您的皮肤、荷尔蒙平衡及整体健康，帮助绝对比补充胶原蛋白更有用 。
◎补充维他命C是真正能够修护及促进胶原蛋白形成的营养成分
爱美的人都知道，皮肤胶原蛋白的含量，与皱纹数成反比，而补充胶原蛋白，其实就和「吃心不补心、吃肾不补肾」的道理一样，这样的真相可能让很多人感到失望，其实，想要促进体内胶原蛋白的修护及形成，更重要的是补充足量的维生素C，当体内将胺基酸原料合成束状胶原蛋白的生化反应中，维生素C则是扮演不可或缺的辅酵素（Co-enzyme）角色，没有足量的维生素C，即使补充再多的胺基酸，也无法在体内形成胶原蛋白，想让皮肤水当当或希望修护关节胶原蛋白，补充维生素C才是真正比较有用的方式。
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