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台湾小吃葱烤脆皮肠(附图)
(2006.02.24)
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肠子洗干净(用醋抓洗三次也差不多干净了),卤熟(大概40分钟),取出控干汤汁,将葱整根塞进去,放烤盘里。
入烤箱用BROIL锔10分钟,中途翻个面,剪成段就可以了。
葱香逼进肠子里,又是脆皮的,很美味的吃法。
欧洲的朋友可以去中国店买原料。
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作者: oo
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